به بهانه روز جهانی تیروئید
>سلامتیسم
>طبق گزارش>های محققان دانشگاه مریلند، بسیاری از مشکلات تیروئیدی با استفاده از دارو یا با کمک جراحی قابل درمان هستند. با این>حال، مواد غذایی خاصی وجود دارند که می>توانند عملکرد تیروئید را تقویت کنند و نقش مثبتی در روند بهبودی این بیماران داشته باشند.
>سلنیوم
>متخصصان می>گویند که سلنیوم، یکی از ترکیبات حیاتی برای تیروئید است که جذب کلسیم توسط غده تیروئید را تنظیم می>کند. آنان به افراد مبتلا به مشکلات تیروئیدی یا همه افرادی که می>خواهند عملکرد تیروئید را تقویت کنند، اضافه کردن مواد غذایی سرشار از سلنیوم را به رژیم غذایی توصیه می>کنند. مواد غذایی سرشار از سلنیوم به این ترتیب هستند: غذاهای دریایی، تخم>مرغ،>جگر گوساله و قلوه گوساله. جوانه گندم، کنجد، قارچ،>سیر و>پیاز هم منابع خوب دیگری برای دریافت سلنیوم محسوب می>شوند.
>تیامین
>تیامین، نوعی املاح است که در درجه اول در غلات صبحانه غنی>شده، شیر، غلات کامل و سبزی>ها یافت می>شود. طبق گزارش journal of nutrition، وجود تیامین برای حفظ عملکرد بهینه تیروئید ضرورت دارد. مطالعات علمی نشان داده>اند که کمبود تیامین با متابولیسم تداخل می>کند.
سبزی>ها
سبزی>هایی که در گروه کلم>ها قرار می>گیرند، می>توانند پیامدهای منفی و مخربی برای غده تیروئید ناسالم داشته باشند. این سبزی>ها عبارت>اند از گل کلم، کلم بروکلی، کلم بروکسل و کاهو. با این>حال،> پختن انواع کلم>ها می>تواند تاثیر ترکیبات آسیب>زای موجود در آن>ها را کاهش بدهد.
>سویا
>افرادی که از داروهای تیروئید استفاده می>کنند، نباید مواد غذایی تهیه>شده از>سویا را بخورند. دلیلش این است که سویا می>تواند جذب عادی این داروها را مختل کند و درنهایت مانع از اثرگذاری آن>ها شود. البته در نظر گرفتن فاصله ۴۴ ساعته بین مصرف داروهای تیروئید و مصرف مواد غذایی تهیه>شده از سویا می>تواند برای بعضی از بیماران کافی باشد. رعایت این توصیه غذایی برای مواد غذایی دیگری هم که می>توانند با داروهای تیروئید تداخل کنند، ضرورت دارد. مواد غذایی سرشار از فیبر و گردو در همین گروه قرار می>گیرند. مواد غذایی گواترزا گواتر، بیماری خاصی است که با بزرگ شدن غده تیروئید شناخته می>شود. مواد غذایی گواترزا، آن>هایی هستند که از جذب یُد جلوگیری می>کنند و درنتیجه با مختل کردن عملکرد تیروئید به بیماری گواتر منجر می>شوند. مواد غذایی گواترزا بدین ترتیب هستند:> انواع سبزی>های کلمی، سویا و مشتقات آن و بادام>زمینی.
